Traubenschalenroter Farbstoff

Der rote Traubenschalenfarbstoff ist ein natürliches Pigment, das aus Traubenschalen gewonnen wird und hauptsächlich in der Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikbranche als sicherer natürlicher roter Farbstoff verwendet wird.

Hauptbestandteil

Anthocyane
•Der Hauptwirkstoff im roten Farbstoff für die Traubenschale, der ihr eine tiefrote bis purpurrote Farbe verleiht.
In sauren Umgebungen erscheint es leuchtend rot und kann in alkalischen Umgebungen bläulich-violett werden.
Polyphenole
•Proanthocyanidine und Phenolsäuren sorgen beispielsweise für antioxidative Eigenschaften und verlängern die Haltbarkeit des Produkts.

Kleine Mengen Carotinoide

•Bietet zusätzliche Farbstabilität und Nährwert.

Produktname:Traubenschalenroter Farbstoff

Pflanzliche Quelle:Aus der Schale roter Weintrauben gewonnen und veredelt. Besteht hauptsächlich aus Anthocyanen,

Flavonoide usw.

Löslichkeitsgewohnheit:
Löslich in Wasser, Ethanol, Essigsäure usw. Unlöslich in Öl und Fett. Saures Purpurrot, neutrales Blauviolett, alkalisches Blau

Aussehen des Produkts:dunkelrotes Pulver

Grad:Pharmazeutisch; Essen

Anwendung:Getränke, Dessert, Kuchen, Gesundheitsprodukte

 

 

 

Lebensmittelindustrie

• Wird in Süßigkeiten, Getränken, Gelee, Joghurt und anderen Produkten verwendet und verleiht natürliches Rot.
• Beispiele hierfür sind die Färbung von Rotwein, Getränken mit Traubengeschmack und Eiscreme.

Kosmetika

• Auf Produkte wie Lippenstift, Rouge und Lidschatten auftragen, um eine natürliche Farbe zu erzielen.

Medikamente und Gesundheitsprodukte

• Wird als natürlicher Farbstoff für die äußere Schicht von Tabletten oder Kapseln verwendet.

• Natürlich und sicher: ungiftige Nebenwirkungen, eine hochwertige Alternative zu synthetischen Pigmenten.

• Vielseitigkeit: Es ist nicht nur färbend, sondern hat auch antioxidative und gesundheitsfördernde Eigenschaften.

• Säure-Base-Empfindlichkeit: Die Farbe ändert sich mit dem pH-Wert und kann zur Gestaltung vielfältiger Farbeffekte eingesetzt werden.

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