Ponceau 4R Karminfarbstoff

Produktname: Ponceau 4R Carmine Colorant
Aussehen: rotes Pulver
wasserlöslich
Zertifikate: ISO, KOSHER, HALAL, ISO22000, ISO9001
SGS, Eurofins, Dritter Testbericht
Nicht gentechnisch verändert, nicht allergen
Wettbewerbsfähiger Preis
Kostenlose Probe: verfügbar
Mindestbestellmenge: 1 kg
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Beschreibung

Produktbeschreibung

Der Farbstoff Ponceau 4R (Carmine) ist ein synthetischer roter Lebensmittel- und Kosmetikfarbstoff, der aufgrund seines leuchtend roten Farbtons häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird. Seine chemische Struktur basiert auf einem synthetischen Farbstoff aus der Familie der Kohlenteer mit der chemischen Formel C20H12N2Na2O7S2. Er wird oft als „Azofarbstoff“ bezeichnet, da er als Teil seiner chemischen Struktur eine Azogruppe (-N=N-) enthält.

Funktion

Farbstoff

Die Hauptfunktion von Ponceau 4R besteht darin, Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und Pharmazeutika eine leuchtend rote Farbe zu verleihen. Es steigert die optische Attraktivität von Produkten, indem es ihnen einen attraktiven, gleichmäßigen Rotton verleiht.

Ästhetische Verbesserung

Es wird verwendet, um Produkte attraktiver zu machen, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, wo Farbe eine entscheidende Rolle für die Verbraucherakzeptanz und Marktfähigkeit spielt. Rote Farben werden oft mit Geschmacksintensität und Frische assoziiert und machen das Produkt optisch verlockender.

Marker in Pharmazeutika

In der Pharmaindustrie wird es zum Einfärben von Tabletten und Kapseln zur leichteren Identifizierung verwendet. Dies hilft Verbrauchern oder medizinischem Fachpersonal, zwischen verschiedenen Arten von Medikamenten zu unterscheiden.

Emulgatorunterstützung

Obwohl Ponceau 4R in erster Linie als Farbstoff dient, kann es wie andere Lebensmittelfarbstoffe manchmal zur Stabilisierung von Emulsionen oder Mischungen beitragen, indem es ihnen visuelle Konsistenz verleiht, insbesondere bei Produkten, die ein glattes, einheitliches Erscheinungsbild erfordern.

Anwendung

Arzneimittel

In der pharmazeutischen Industrie kann es zum Färben von Tabletten oder Kapseln verwendet werden und sorgt so für ein unverwechselbares Erscheinungsbild zur einfachen Identifizierung.

Kosmetik und Körperpflege

Ponceau 4R wird auch in der Kosmetikindustrie verwendet, insbesondere in Lippenstiften, Rouge und anderen Produkten, bei denen ein roter Farbton gewünscht ist.

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Speisen und Getränke

Wird häufig zum Färben von Lebensmitteln wie Getränken, Süßigkeiten, Soßen, Marmeladen und verarbeitetem Fleisch verwendet. Es wird häufig hinzugefügt, um die optische Attraktivität von Produkten zu verbessern, insbesondere von Produkten im roten oder rosa Farbspektrum.